Hapjes

• Spiesje met roergebakken gamba’s
• Soesje gevuld met gerookte zalmmousse met zalmkaviaar
• Wrap met gerookte heilbot, tomaat en rucola.
• Spiesje kipfilet met Hoi Sin  saus, sesamzaadjes en verse koriander (warm)
• Mini quiche met pijnboompitjes, zongedroogde tomaat en geitenkaas. (warm)
• Canapé met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas en limoen crème.
• Blinis met gravad lax en en mierikswortel crème.
• Flensje met een crème van feta en zwart olijven.
• Mini pasteitje met Hollandse garnalen ragout (warm)
• Bladerdeeg gevuld hazenpeper (warm)
• Canapé met patrijspaté en rode uien marmelade.
• Roggebrood met brie gevuld met zwarte truffel.
• Tonijn, koriander, lente ui en sesam.    
• Sushi met Zalm, lente ui, komkommer.
• Sushi met Krab, avocado, lente ui en mayonaise.
• Sushi met gerookte kipfilet met komkommer en tomaat.
• Cherry tomato stuffed with crayfish tail salad.
• Mini quiche with bacon, blue cheese and green herbs.
• Gegrilde groene asperges met beenham en honing balsamico dressing.
• Haring bonbon met gesnipperde rode ui
• Kippenpootje geroosterd op Oosterse wijze
• Flensje gevuld met gerookte zalm, groene kruiden en mascarpone.       
• Flensje gevuld met gerookte zalm, bospaddestoelen en truffel.
• Flensje gevuld met Hollandse garnalen, ricotta, sherry en groene kruiden.
• Flensje gevuld met Gerookte heilbot, mierikswortel crème en zalmkaviaar.
• Soesje gevuld met Spaanse geitenkaas en gegrilde paprika.
• Soesje gevuld met Parmaham mousse
• Soesje gevuld met Paling mousse
• Soesje gevuld met Mousse van gerookte zalm
• Canapé met Runder carpaccio, pijnboompitjes en parmezaanse mayo.
• Canapé met Huisgemaakte eendenlevermousse en rode uien compote
• Canapé met Avocado crème en rivierkreeftjes.
• Canapé met Parmaham met ansjovisboter en een knoflookolijf.
• Kipspiesje met hoi sin saus en sesam.
• Spiesje met mozzarella, tomaat en verse basilicum.
• Spiesje met knoflookgamba’s en groene kruiden.